Kuka-Roboter schleifen Küchenmesser

Bild: Kuka Deutschland GmbH

Um die Kanten hochwertiger Küchenmesser bestmöglich schärfen zu können, hat das taiwanesische Unternehmen Liow-Shye hinter der Marke Atlantic Chef bereits vor mehr als 20 Jahren den ersten Kuka-Roboter gekauft. Seither sind zahlreiche Roboter dazugekommen, die sich um das Schleifen, Polieren und Gravieren der Stahlklingen kümmern. Die Klingen der Messer werden z.B. mittlerweile von mehreren KR Cybertech geschliffen und poliert. Der Robotertyp kann für alle Messertypen eingesetzt werden – ob für die westliche oder japanische Küche. Dazu wird das Stahlmesser vom Roboterarm gegriffen und an die Schleifmaschine gehalten. Je nach gewünschter Klingenkante führt der Roboter dies in einem bestimmten Winkel aus, mit entsprechenden Wiederholungen und dem notwendigen Druck. Seit der Automatisierung der Produktion profitiert Liow-Shye vor allem von einer hohen und stabilen Produktqualität.

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